Assortiment pique-nique * + dessert + café + 1/4 vin ou Eau minérale pour 18,50€

(*Assortiment pique-nique : calqué sur l’offre cagette dégustation du restaurant)

Choix de bouchées salées et sucrées, café et 1/4 vin ou Eau minérale inclus. Prix: 3,50€/pièce

A titre d’exemple (nous consulter en amont pour nos recettes exactes du moment, fonction des  saisons, du marché, et des inspirations) :

*-Bouchées Salées : Légumes d’été grillés -antipastis ; Tuiles parmesan AB ; Caviar de légumes saison ; Verrine tartare poisson- coco-cilantro ; Dips de curiosités du potager &  sauce gingembre  ; Assortiments fromage et terrines pays ; Cake jambon-vin-blanc ; Assortiments curiosités graines et oléagineux rôties AB ; Tapen’algues vertes ; Pains aux noix ; Toasts,croûtons ; Gaspacho légumes d’été ; Pic bulots ou crevette aïoli ; Cappuccino ti pois-curry ; Salade de penne crevettes du Golfe tomates-fenouil-ail confit ;  Bruschettas fraîche à la niçoise; Pizzettes mozza bio; Pickle sardine ou maquereau  ; Tortilla pommes de terres pays ; Rilettes baies-rose saumon aneth ; Blini sarrasin crème aneth  ; Fleurs et herbes insolites du terroir

*-Bouchées Sucrées : Spoon crumble pomme épices douces ; Far poires-amandes pruneaux jus réduit de vin chaud ;  Explosion graines et epices caramiel pays ; Crousti sablé nantais lemon curd ; Marshmallow coco ; Caramel beurre salé ; Financier sarrazin cerise ; Shooter soupe glaçée tilleul-litchi ; Billes coco ; Tartlett praline chocolat ; Brownie cannelle pécan ; Truffes café-choco ; Madeleine beurre salé

-Choix Entrée-Plat ou Plat-Dessert (calqué sur notre menu du marché du jour) + café + 1/4 vin ou Eau minérale : 19,50 €

-Choix Entrée-Plat ou Plat-Dessert (calqué sur notre menu bistrot gourmand du moment) + café + 1/4 vin ou Eau minérale  : 28 €

-Choix Entrée-Plat-dessert (calqué sur notre menu du marché du jour) + café + 1/4 vin ou Eau minérale : 25 €

-Choix Entrée-Plat-dessert (calqué sur notre menu bistrot gourmand du moment) + café + 1/4 vin ou Eau minérale  : 35 €

 

A titre d’exemple (nous consulter en amont pour nos recettes exactes du moment, fonction des saisons, du marché, et des inspirations) :

 *Entrées : Petit croustillant de chèvre, noix caramiélisées, mâche nantaise, poire fraîche ;  Terrine poivrons-aubergines (volaille locale ou végé) mozza, parmesan ; -Thon ou bonite du Golfe juste grillée au chalumeau-chantilly raifort -cresson de fontaine local ; Terrine de lapin du terroir, noisettes-pistaches, aromates, chutney oignons Roscoff, salades mélangées ; Curiosités du potager : carpaccio meli-melo herbes, légumes et crudités, vinaigrette sésame-soja-gingembre ; Bouquet de crevettes (du golfe) -avocat guacamole -chantilly laurier-épices douces ; Terrine maison de foies volailles bio, chutney oignons Roscoff, toasts ;  Cappuccino ti-pois massala ; Gaspacho lait d’amande, petit pain brushetta ; verrine céviché poisson du golfe, tomates, concombres, citron, coco

*Plats :  Marmite de légumes retour d’inde et filet de volaille (ou poisson) locale mariné citronnelle, chutney et condiments ; Cuisse de canard caramélisée, choux gingembre et gratin de pomme de terre au romarin ; Conchiglié sautées crevettes et moules du Golfe, petits légumes tomates fraîches, fenouil, ail confit

* Desserts : Crumble pommes rôtie, crème épices douces, caramel beurre salé, ou chocolat vanille cacahuètes caramel ;  Assiette de fromage ;  far amandes poires pruneaux sirop cannelle vin de la loire ; Panacotta rhubarbe sarrazin ; Soupe glaçée litchi-tilleul-citron ; tirramissu ti pois curry